A cafeteira elétrica faz quase tudo sozinha, mas três escolhas suas mudam muito o resultado: quanto pó, qual moagem e quanto tempo o café fica na placa. Veja como acertar e como manter a cafeteira limpa.
Resumo: use 1 colher de sopa cheia de pó (cerca de 7 g) para cada 100 ml de água, pó de moagem média, água filtrada e sirva logo. Lave filtro e jarra a cada uso e descalcifique a cada 1 a 3 meses.
Passo a passo
- Coloque água filtrada no reservatório, até a marca do número de xícaras que quer fazer.
- Encaixe o filtro (permanente ou de papel) no porta-filtro.
- Coloque o pó: cerca de 1 colher de sopa cheia para cada 100 ml de água.
- Feche a tampa, encaixe a jarra e ligue. O corta-pingos só funciona com a jarra bem encaixada.
- Sirva logo. Se for demorar, passe o café para uma garrafa térmica.
Tabela de medida
| Água | Pó (aprox.) | Rende |
|---|---|---|
| 200 ml | 2 colheres de sopa (14 g) | 1 caneca ou 5 cafezinhos |
| 600 ml | 6 colheres de sopa (42 g) | 3 canecas ou 15 cafezinhos |
| 1,2 L | 12 colheres de sopa (84 g) | 6 canecas ou 30 cafezinhos |
| 1,5 L | 15 colheres de sopa (105 g) | 7 canecas ou 38 cafezinhos |
É um ponto de partida: quem gosta de café mais forte pode aumentar a dose. Cafeteiras com ajuste de intensidade, como a Electrolux ECM30, também permitem escolher um café mais forte.
Moagem e temperatura
Use pó de moagem média, o mais comum nos pacotes para coar. Pó muito fino entope o filtro, transborda e deixa o café amargo; muito grosso deixa o café fraco.
A temperatura ideal da água para coar fica entre 92 °C e 96 °C. Muitas cafeteiras elétricas ficam abaixo disso, por isso o café pode parecer menos encorpado e menos quente que o coado no fogão. Esquentar a xícara antes ajuda.
Não deixe o café na placa por horas
A placa mantém o café quente, mas continua "cozinhando" a bebida, que fica amarga e perde aroma depois de uns 30 minutos. Para servir ao longo da manhã, uma jarra térmica ou uma garrafa térmica funcionam melhor.
Como limpar a cafeteira elétrica
- A cada uso: jogue o pó fora e lave o filtro, o porta-filtro e a jarra com água morna e detergente neutro.
- Toda semana: passe um ciclo só com água, sem pó, para tirar o óleo acumulado.
- A cada 1 a 3 meses: descalcifique, com mais frequência se a água for dura. Siga o produto e o procedimento do manual; muitos fabricantes indicam um ciclo com solução descalcificante seguido de dois ou três ciclos só com água.
- Não lave a jarra na lava-louças, a não ser que o manual permita.
Próximos passos
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Perguntas frequentes
Quantas colheres de pó por xícara na cafeteira elétrica?
Como ponto de partida, 1 colher de sopa cheia (cerca de 7 g) para cada 100 ml de água. Para uma caneca de 200 ml, 2 colheres. Ajuste ao seu gosto.
Por que o café da cafeteira elétrica fica fraco?
Pouco pó, moagem grossa demais ou calcário dentro da cafeteira, que reduz a temperatura da água. Aumente a dose, use pó para coar e descalcifique.
Por que o café fica amargo?
Pó fino demais, excesso de pó ou café parado muito tempo na placa aquecida. Sirva logo ou passe para uma garrafa térmica.
Filtro permanente ou de papel?
O permanente dispensa compra e gera menos lixo, e deixa passar mais óleo, com café mais encorpado. O papel deixa o café mais limpo. Muitas cafeteiras aceitam os dois.
